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Marion, notre blogueuse culinaire du blog « Cookeez.fr », vous fait découvrir sa recette de beignets d’oignons réalisée avec la Friteuse Delonghi F22310CZ (voir les friteuses de la marque)

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Etape 1 :

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles de 4-5 mm. Détachez les rondelles les unes des autres.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélangez la farine, le jaune d’oeuf et le lait.

Etape 3 :

Montez le blanc d’oeuf restant en neige et ajoutez-le au mélange. Salez, poivrez.

Etape 4 :

Mettez environ 3 litres d’huile de friture dans la cuve de la friteuse puis branchez-là. Faites chauffer l’huile de friture à 180°C en positionnant le bouton sur la bonne température. Le voyant vert s’allume lorsque l’huile est chaude.

Etape 5 :

A l’aide de deux fourchettes, plongez chaque rondelle d’oignon dans la pâte à beignet puis plongez dans l’huile (pas trop de beignets à la fois dans le panier). Retirez les beignets lorsque ils sont dorés des deux côtés.

Etape 6 :

Au fur et à mesure, déposez les beignets sur du papier absorbant pour ne pas qu’ils soient trop gras. Servez bien chaud avec une sauce ketchup, barbecue ou autre. Éteignez la friteuse et laissez refroidir l’huile avant de nettoyer ou de vider l’huile.

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