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Marion, notre blogueuse culinaire hors paire, du blog »Cookeez.fr » a réalisé une panna cotta aux spéculoos et aux poires pour vous faire succomber au plaisir d’un dessert savoureux , à l’aide de la poêle et la casserole en céramique Lagostina

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Une recette italienne de panna cotta revisitée pour le plus grand plaisir des gourmands!

Etape 1 :

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant quelques minutes pour les faire ramollir.

Etape 2 :

Portez la crème liquide à ébullition dans la casserole.

Etape 3 :

Ajoutez la pâte de spéculoos et mélangez pour la diluer.

Etape 4 :

Égouttez les feuilles de gélatine et ajoutez-les au mélange en remuant bien.

Etape 5 :

Versez la panna cotta dans des verres et placez au réfrigérateur au moins 2h.

Etape 6 :

Épluchez et coupez les deux poires en petits dès.

Etape 7 :

Faites-les cuire dans une casserole avec ½ verre d’eau et une gousse de vanille coupée en deux.

Etape 8 :

Laissez refroidir puis disposez le mélange sur la panna cotta aux spéculoos. Émiettez ½ spéculoos sur chaque panna cotta et servez bien froid.

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