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Vous les adorez depuis tout petits… vous en redemandiez même à votre grand-mère ! Les petits sablés de Noël n’ont pas pris une ride et sont même redevenus tendance grâce au “Home made” ! Si vous êtes gourmands ou même un peu ruinés… Des petits sachets de sablés à offrir, ça fait toujours plaisir !

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250 g de farine

125 g de beurre doux

1 œuf

100 g de sucre en poudre

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 Versez la farine dans un grand récipient.

Ajoutez-y le beurre.

Malaxez l’ensemble afin d’obtenir une consistance sableuse

Dans un autre recipient, fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Faites un puits au milieu de la farine.

Ajoutez-y le mélange œuf-sucre.

Pétrissez bien la pâte et formez une jolie boule.

Enveloppez la boule dans du film alimentaire.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 45 minutes.

Une fois sortie du réfrigérateur, laissez réchauffez un petit peu la pâte.

Farinez légèrement le papier de cuisson prévu pour aller au four.

Étalez la pâte sur le papier à l’aide du rouleau.

Découpez la pâte avec les emporte-pièces.

Badigeonnez un peu de jaune d’œuf sur les sablés à l’aide de votre pinceau alimentaire.

Faites cuire les sablés dans un four préchauffé à 170° pendant environ 12 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson.

Dégustez vos jolis petits sablés !

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